9月18日，兰州市粮食和储备局联合市发展改革委、市财政局、市农业农村局、市市场监管局等部门深入承储企业，通过实地查看、调阅资料、核对台账、库内核实数据等方式，对政府储备肉收储入库情况开展联合检查验收。经查，承储企业能够严格按照有关规定和程序认真落实政府储备肉收储要求，按时完成收储入库工作，做到数量充足、质量良好、管理规范。

　　据悉，为保障全市肉类市场应急供应和稳价工作，市粮食和储备局依托骨干企业，采取“政府委托、企业运作”的储备方式，坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保障市场供应、抑制肉价大幅上涨为重点，指导承储企业加大采购力度，严格按照食品安全有关规定，按时足额完成政府储备肉收储入库工作。

　　同时，严格按照国家规定的冻肉储存冷库环境、设施设备、安全管理等规定要求承储企业进行储备，每批次储备肉入库前必须经法定检验检疫机构检验，检验合格的肉品才能作为政府储备肉储存。对入库的政府储备肉委托具有资质的第三方检测机构再次进行质量抽检，并出具检验报告。及时补库，轮换期间，政府储备肉库存数量不得低于总承储量的75%。

　　此外，市粮食和储备局建立健全在库管理各项制度，加强政府储备肉日常管理工作。严格按照储备与经营分离的原则，实行专库储存、分垛存放、专人保管、专账记载，做到政府储备肉账账相符、账实相符、数量真实、质量良好和储存安全。